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職人が丁寧に作ったドリップの鉄人!
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 ドリップバッグ職人が作る!

 限りなくハンドメイドに近いドリップコーヒーです。

 もちろん中身のコーヒーは私どもで焙煎した秘伝の鉄人そのものを使用。

 本品は、大きな工場で一気に作る大量生産ものではございません。

 なので、あまりお安くはありませんが・・・

 味は全然、違います! 


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完全に出遅れてしまいました。

今や珍しくもない一杯立てのドリップバッグではありますが、
実は、3年前に当店でも取扱に向けて話は進んでいました。


▲3年前の試作品(secret-dc.2010)


しかし、試作の段階で計画を中止しました。

なぜかと言うと、その理由は・・・

味に納得がいかなかったからです。

もちろん、開発にあたって私は最高の材料を準備し、
何度も何度もテストを重ねて、
相応の時間と費用も使ってまいりましたが、
どうしても自分自身で納得がいく味に到達することができず、
いさぎよく断念することにしました。 

それから3年・・・

ようやく、自分の中で「これなら!」というある構想が頭に浮かび、
中止していたドリップバッグの開発を再開することになりました。

その直感は正しかったようです。

なぜなら、3年前、どうしても気になっていた「コクのなさ」が、
そのアイデアにより見事に解消されたからです。

それにコーヒーの場合、苦味を出すことは、
ある意味、簡単というか、単純に焙煎度合いを深くすれば
良いのですが、それが、コクとなると、そう簡単にはいかない
ものなのです。

特に、一杯立てで、コクを出すのは至難の技です。
たとえペーパーフィルターであれ、本格的なネルドリップであれ、
一杯立てとなると、まず満足のいくコクが出ません。。。

つまり、ドリップバッグの場合、そこが大きな課題でした。
何しろ、一杯立てしかできないからです。

なので、普通であれば、3年前に作った試作品も、
ドリップバッグとしては、もしかすると上々の出来だったのかも
しれません。

でも、それで妥協したくなかった。

「ドリップバッグだから、こんなもんだろう・・・」
「一杯立てだから、コクが出なくても仕方ないだろう・・・」


そういう言い訳をして、終わらせたくありませんでした。

でも、今になれば、その経験も無駄ではなかったと思えます。





完全に出遅れてしまいましたが・・・

ついに、古川珈琲からもドリップバッグが誕生しました。

その名も・・・

コーヒー通も思わず唸る!究極のドリップバッグ 
古川珈琲スペシャルオーダー「秘伝の鉄人珈琲」

仕様:10g(1杯分)妥協なし!


特徴:ドリップコーヒーらしからぬ味
(上質な苦味とほのかな甘味、そして自慢のコク)


商品名に「鉄人」の名が入っているだけに、
私どもの意気込みと自信を感じていただけると思います。


【鉄人流、秘伝の淹れ方】

廻さず垂直に熱湯を2〜3回に分けて、ゆっくり落としてください。










本商品の賞味期限について
 
 
2017年の2月15日までとなります。

 
本商品の一部地域の送料について

 
【送料無料】の商品でも北海道・沖縄県へのお届けの場合は別途送料:540円かかります。







【9月12日以降発送分】ドリップコーヒー「秘伝の鉄人珈琲」10g(1杯分)×1個【お試し価格】
当店通常価格126円のところ
105円 (税込)
送料別

【9月12日以降発送分】ドリップコーヒー「秘伝の鉄人珈琲」10g(1杯分)×10個
945円 (税込)
送料別

【9月12日以降発送分】ドリップコーヒー「秘伝の鉄人珈琲」10g(1杯分)×30個【送料無料】(一部地域除く)
2,620円 (税込)
送料込

【9月12日以降発送分】ドリップコーヒー「秘伝の鉄人珈琲」10g(1杯分)×50個【送料無料】(一部地域除く)
3,675円 (税込)
送料込


【9月12日以降発送分】【ギフト用】ドリップコーヒー「秘伝の鉄人珈琲」10g(1杯分)×20個【送料無料】(一部地域除く)
2,350円 (税込)
送料込




ショッピングガイド

送料について
コーヒー合計:4000円以上のお買い上げにて送料無料になります。
北海道・沖縄県・離島扱いの場合はコーヒー合計:6000円以上お買い上げにて送料無料になります。

●コーヒー3000円+他商品1000円=×
●コーヒー4000円+他商品=○
●その他商品:4000円〜以上でも=×

×=送料がかかります。
○送料がかかりま せん。

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〒531-0076
大阪市北区大淀中3-10-13
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